Liga Seduh Rimbun, Kompetisi Menyeduh Kopi Perdana di Sumbar

"Liga ini merupakan kompetisi seduh kopi pertama di Sumbar dengan metode manual yang mengacu pada peraturan kejuaraan menyeduh kopi internasional WBrC"
Zul, seorang barista asal Padang tengah menyeduh kopi (ist)

PADANG,KLIKPOSITIF – 24 Barista dipastikan siap berkompetisi dalam Liga Seduh Rimbun 2018 yang digelar Rimbun Espresso & Brew Bar atau Rimbun Coffee pada Rabu 9 Mei 2018 mendatang. Liga ini merupakan kompetisi seduh kopi pertama di Sumbar dengan metode manual yang mengacu pada peraturan kejuaraan menyeduh kopi internasional WBrC (World Brewers Cup).

Event Manager Liga Seduh Rimbun 2018 Gustav mengatakan antusiasme tinggi terlihat dalam kompetisi ini. Pasalnya, tidak hanya dari Padang, Barista dari luar Sumbar pun juga banyak mendaftar saat pendaftaran yang dibuka pada 19 April 2018 lalu.

“Kompetisi dengan adopsi peraturan WBrC ini menjadi yang pertama kali diadakan di Kota Padang. Antusiasme terhadap kegiatan ini juga cukup tinggi karena sejak dibuka pendaftaran langsung penuh dalam waktu 40 menit saja,” kata Gustav.

Ia menambahkan peserta yang akan mengikuti Liga Seduh Rimbun 2018 ini tersebar mulai dari Pekanbaru, Payakumbuh, Solok, Bukittinggi, Padang Panjang, Muaro Bungo, dan Kota Padang. Sebagian besar merupakan perwakilan dari kedai kopi, namun juga ada beberapa perwakilan independen.

“Kompetisi dibutuhkan agar eksplorasi terhadap teknik seduh dan tentunya rasa kopi tak pernah berhenti. Liga Seduh Rimbun mengacu pada peraturan internasional agar peserta dapat mempersiapkan diri untuk kompetisi tingkat lanjut”, kata Gustav.

Liga Seduh Rimbun ini juga dihadiri Craig Owen (Q Grader, SCA Certified Coffee Taster), Abdurrahman Fahrumi (Q Grader, Coffee Roaster) dan Alfadriansyah (Q Grader, Coffee Farmer) serta Allan Arthur (IBrC Certified Judge dan Q Grader) sebagai tim juri.

Allan menjelaskan dengan mengacu pada peraturan WBrC, Liga Seduh Rimbun 2018 akan dimulai dengan babak penyisihan dengan sistem Compulsory Service.

“24 peserta ini akan menyeduh masing-masing 3 gelas kopi yang mereka tidak ketahui, kopinya apa. Kemudian enam peserta ... Baca halaman selanjutnya